Ingredientes: Mantequilla clarificada y Ajo Negro en Polvo
 
Valores nutricionales:
Una porción de 6 gr aporta:
+Grasas saturadas 18%
+Otras grasas 11%
+Azúcar 0%
+Sodio 0%
+Energía 53 cal
 
El Ghee es una mantequilla clarificada (privada de agua y proteínas) de tradición y origen hindú, para cocinar. El Ghee con ajo negro en polvo es un producto de lujo, ya que lo complejo de su elaboración y purificación la coloca como una mantequilla “royal”. Además, tiene el sabor muy sutil y delicado del ajo negro (umami). El Ghee puede conservarse en perfecto estado durante meses, y por estar libre de impurezas es también un poderoso antioxidante. Es ideal para saltear o freír ya que tiene un punto alto de humo, a diferencia de la mantequilla. Su sabor es ligeramente dulce con una extraordinaria textura. No contiene proteínas ni carbohidratos, tiene alrededor de 2000 unidades de vitamina A por 100 gramos y también vitamina D.
 
Presentación: frasco con 180 gr